生チョコ大福

[生チョコ]
刻んだチョコレートを湯せんで溶かし
生クリームと胡麻油を加えて混ぜる。

①を氷水にあて、固まりかけるまで混ぜながら
約10等分に丸めて冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに白玉粉、水、砂糖をいれて
木へらで混ぜる。
そして、湯せんで溶かした
チョコレートを加えて混ぜる。

レンジにかけている時に餅の中心が
大きく盛り上がり膨らんできたら
出来上がり。
出来てなければ30秒ずつ加熱。

まな板に片栗粉を引き、餅を出す。
片栗粉を全体にまぶす。

ここからはスピード！！
急いで、10等分に分けて
生チョコを包む。

これで、出来上がり。