カリフラワーのサブジ
MARIKUNA
作り方
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1
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カリフラワーは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にオイルを入れて、☆の材料をいれ、弱火にかける。
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3
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香りが立ってきたら、カリフラワーを入れて軽く炒め、カレー粉を振り掛ける。
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4
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蓋をしてカリフラワーに火が通るまで蒸し焼きにする。
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5
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カリフラワーに火が通ったら塩で味を整える。
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コツ・ポイント
カリフラワーは少し歯ごたえが残るくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
クミンシードの使い方に、最近はまり、いろいろ試しています。カリフラワーはぺペロンチーノニすると美味しいですが、カレー風味もおいしそうだと思って作ったら、超美味☆でした。是非お試しあれ♪
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MARIKUNA
