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じゃが芋と春インゲンのジェノベーゼサラダ

じゃが芋と春インゲンのジェノベーゼサラダの画像

Description

カラフル野菜にジェノベーゼ風味が絡まりとっても豊かな味わい！メイン肉料理等の付け合せにもおススメ！

材料 （4人分）

じゃが芋
3～4個
インゲン
1袋
人参
1/4本
マヨネーズ
大４～5
ジェノベーゼペースト
大1～２
塩胡椒
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋（本日は紫芋です）シリコンスチーマーで6分加熱し半分に切って上から皮をツマみ取り縦長に3等分し横半分に切る

  2. 2

    写真

    レンジでじゃが芋を加熱してる間にインゲンを茹で斜め3等分に切る
    茹でてる間に人参をピーラーでスライスしておく

  3. 3

    写真

    インゲンが茹で終わったら同じ茹で汁で人参もサッと茹でる

  4. 4

    写真

    ボウルにマヨネーズとジェノベーゼペーストを混ぜておく

  5. 5

    写真

    野菜を混ぜながら最後の仕上げに塩胡椒を入れ混ぜる

  6. 6

    写真

    出来立てのホクホクがたまらなく美味しいよ❤

コツ・ポイント

本日は紫じゃが芋を使ってますが普段は普通のイエローで作ってます！

このレシピの生い立ち

クックパッド様並びにTBS・はなまるマーケット様より頂いた新鮮野菜瓶で届いた紫芋で作ったよ～❤どうやったらこんなキレイな紫色が畑から生まれるんでしょ？？？
レシピID : 2147494 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月20日
写真
EMSSJ５
付け合わせに♪バジル大蒜オリーブオイルで何となく真似てみました❣

わぁお久しぶりです♬(´∀｀*)ｳﾌﾌありがとう♡美味しそ～

2013年5月15日
初れぽ
写真
twinsのまま
初☆ジェノバソース(*´∇｀*)美味しくできました♪

お初に光栄デス❤パスタやら色々楽しんでね！つくれぽありがと♬

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