ぽかぽかミネストロー ネ化学調味料なし♫
Anthrouge
作り方
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1
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入れる野菜をとにかく大きめのみじん切りにします。
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2
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オリーブオイルを鍋で温め、しょうが(にんにく)を香りが出るまで炒めます。玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めてください。
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3
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他の野菜も全部いれて炒めてください。
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4
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お水を入れて、たくさん煮てください。
塩もここで投入。
グツグツするまで煮ます。
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5
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ホールトマトを潰して入れます。
15-30分煮ます。
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6
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煮込めば煮込むほどコクがでます。
コクがなぃなぁ、と感じたらブラウンシュガーを小さじ1たしてみてください。コクがでます。
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コツ・ポイント
野菜を炒めて、その後とにかく煮る。
ホールトマト缶が私のお気に入りです。
ストックがない時はトマトペーストで作ります。
お好みでコショウを入れても美味しいです。
ホールトマト缶が私のお気に入りです。
ストックがない時はトマトペーストで作ります。
お好みでコショウを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に温まるスープを。
冷蔵庫の野菜たちを使い切りたくて。
野菜をいーっぱいとりたくて。
そんな時に作ります。
冷蔵庫の野菜たちを使い切りたくて。
野菜をいーっぱいとりたくて。
そんな時に作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
