白菜と鶏ひき肉のトロトロ煮❀

鍋に油をひかずひき肉と酒をいれ火にかける。ポロポロになったらざく切りにした白菜の芯のほうから鍋に重ねいれる。

白だしとみりんをまわしかけ、蓋をきちっとしめて弱火でコトコト。しばらくして水分がでてきたらしょうがをいれて混ぜる。

白菜がクタクタになってきたら大さじ2の水でといた片栗粉を入れる。