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型にキャラメルソースをティースプーンに一杯ずつ入れる。牛乳を温めておく。
牛乳を温めておく。☆を合わせて、牛乳を加えて混ぜる。
漉して【１】の型に入れる。
蒸気の上がった蒸し器に入れて、弱火で１０分～１５分蒸す。加熱しすぎると“す”が入るので注意して。
爪楊枝をさして立てば、できあがり。あら熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
ひいこ
