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鶏肉を一口大に切り塩麹でもみこみ15分以上浸けておく。
大根を一口大に切り、一度下ゆでする。
鍋に大根、鶏肉を入れ水を浸るくらい入れる。白だし、酒、みりん、塩を入れ火にかける。
沸騰したら灰汁をとりコトコト15分煮込み、完成。
つくれぽありがとうございます。男性票有難いです。
つくれぽありがとうございます。具材替えて美味しそうです。
つくレポありがとうございます。器ごと美味しそうですね!
つくれぽありがとうございます。美味しそうですね♪