詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜も一杯♪カレー風味の鶏肉のクリーム煮

野菜も一杯♪カレー風味の鶏肉のクリーム煮の画像

Description

ブロッコリーやかぶ、プチトマトが入ったカレーの風味が効いた鶏肉のクリーム煮です♪

材料

鶏もも肉
６００g（２枚）
玉ねぎ(みじん切り)
１/２個
にんにく(みじん切り)
2欠片
生姜(みじん切り)
１欠片
かぶ
３個
ブロッコリー
１/２株
プチトマト
9個
カレー粉
小３杯
固形スープの素
２個
水
１５０cc
白ワイン
１００cc
生クリーム
１００cc
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
小麦粉
適宜
オリーブオイル
大３杯

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小分けにして、塩茹でする

  2. 2

    鶏もも肉は、筋や余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切る

  3. 3

    肉に塩、胡椒して小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを加熱し、鶏肉を両面きつね色に蓋をして焼く

  5. 5

    いったん肉を皿に取り出し、微塵切りにしたニンニク、生姜、玉ねぎを炒める

  6. 6

    カレー粉を加えて良く炒め、鶏肉をフライパンに戻す

  7. 7

    白ワイン、水、固形スープの素を入れ、皮を剥いて１/４に切ったかぶも入れる

  8. 8

    プチトマトとかぶの茎も刻んで７．に加えて弱めの中火で１５分くらい煮る

  9. 9

    最後に生クリームとブロッコリーを８．に加えて３分ぐらい煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カレー風味が効いたクリーム煮を作りたくて、色々と失敗を重ね試行錯誤しながら作りました。お肉だけではなく、野菜も一緒にとれるようにこのお料理に合う野菜を考えて入れてみました♪
レシピID : 2150985 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
レイキーノ
野菜も一杯♪カレー風味の鶏肉のクリーム煮
by レイキーノ