南瓜とさつまいものポタージュ

玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、南瓜とさつまいもは2～3ミリくらいの薄切りにします。

バターを溶かし、たまねぎをよく炒めます。くたくたになったら南瓜とさつまいもを加え更に炒めます。

南瓜とさつまいもにバターが馴染んだら、水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮ます。

滑らかになったら鍋に戻し、牛乳と生クリームをいれ塩・胡椒で味を整えます。

最後にパセリをふって出来上がり！