油揚げの簡単卵とじ
作り方
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1
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油揚げを食べやすい大きさに切る。(熱湯で油抜きしておく)
鍋に水を入れて油揚げと煮て、★も加える。
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2
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煮たってきたら、溶いた卵を加えて火を止めてフタをし、しばらく待って卵が半熟になったら
ネギをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
長ネギや、玉葱を一緒に煮たら野菜もたっぷり食べれますね。
このレシピの生い立ち
一品足すために作りました!
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油揚げを食べやすい大きさに切る。(熱湯で油抜きしておく)
鍋に水を入れて油揚げと煮て、★も加える。
煮たってきたら、溶いた卵を加えて火を止めてフタをし、しばらく待って卵が半熟になったら
ネギをのせて出来上がり。