甘さ油分控えめ♪かりぽりクッキー

ホイッパーでバターを練って、メープルシロップもしくははちみつを入れ、さらに混ぜます。とろりとした感じになります。

そこへ薄力粉と片栗粉をふるって入れ、ヘラで切るように混ぜていきます。ポロポロの状態になったらビニール袋に生地を入れます。

ビニール袋の上から入れた生地を綿棒で4ミリ厚さに延ばします。冷蔵庫で30分〜1時間休ませます。

160度20分焼いて出来上がりです。こちらはメープルシロップクッキーです。

こちらは、はちみつクッキーです。はちみつの方が焼き色が付きやすいです。