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きゅうりは斜め切り、にんじんは短冊切り、みょうがは薄切り、しょうがは千切りにします。
きゅうり・にんじん・みょうが・しょうがをボウルなどに入れ、総合調味料をまぶして良く混ぜ合わせます。
しばらくして汁気が出てきたら、ベビーリーフを和えて出来上がりです。その際汁は捨てないでくださいね。