ベジタリアンサンラータン (酸辣湯)
Maxerbear
作り方
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1
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ごま油を鍋に熱し、人参、竹の子、椎茸を2分くらい炒めます。
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2
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水、スープの素、醤油、酢、豆板醤、塩を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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豆腐を加え、沸騰させます。
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4
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片栗粉を大さじ2の水で溶き、火を弱めて加え、よく混ぜます。
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5
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卵を溶き、スープに少しずつ加えていきます。火から下ろします。
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6
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愛と感謝のエネルギーをスープに注入し、食卓に出します!
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コツ・ポイント
お好みでキクラゲなども加えてください。
このレシピの生い立ち
酸辣湯には普通はお肉が入っているのでベジタリアンにしてみました。ブログにもグルテンフリーのレシピを載せています: innerharmonynutrition.jp (日本語)、innerharmonynutrition.com (英語)
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