白いんげん豆と豆腐のヘルシーディップ
Description
フムス風味のローストガーリック、白いんげん豆、お豆腐のヘルシークリーミーディップです。
材料
(2人分)
120g
100g
ローストガーリック
2つ~
EVオリーブオイル
大さじ1
レモン果汁
大さじ1/2
美味しい塩
少々
大さじ1
パプリカパウダー
お好みで
作り方
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1
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乾燥の白いんげん豆なら洗って、前日から水に浸しておく。
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2
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白いんげん豆をやわらかくなるまで茹でる。
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3
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全材料をFPなどを使って、滑らかにする。
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4
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器に移し変え、EVオリーブオイル(分量外)とパプリカパウダーをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
他のオーブン料理と一緒にローストガーリックを作っておく。
ローストガーリックは、頭部分を切って、その上からオリーブオイルを全体にかけアルミフォイルをかぶせ、400度で、30分ぐらい。
ローストガーリックは、頭部分を切って、その上からオリーブオイルを全体にかけアルミフォイルをかぶせ、400度で、30分ぐらい。
このレシピの生い立ち
ポットラックに持って行くために家にあった材料で色々ディップを作成。その中でも人気だったもの。