ヘルシー、美味しい☆大粒丹波しめじと肉団子のオイスターあんかけ

ピーマンは一口大、ねぎは２cmの長さに切る。

ボールに豚肉、片栗粉大さじ２、酒大さじ１を加え、もみこむように全体をよく混ぜる。

鍋に湯を沸かし、２を一口大に丸めながら加え、１～２分茹でる。続いてしめじ、パプリカ、葱を加えさっと茹でて器に盛る。