アサリの酒蒸し

ざく切りにしたキャベツを鍋に入れ、その上に砂抜きしたあさりをのせる。

お酒を入れて、バターをのせて、蓋をして中火にかける。

5～10分加熱し、蓋をあけてアサリが開いていたら出来あがり。