青唐辛子味噌

油を通すと辛味が減るので乾煎りして作りました。

刻む時にて手袋、ゴーグルがあった方が安心です。
刻むと目にしみるし、青唐辛子を触った手で目元を触ったりしたらかなり目が痛いです(実感)

青唐辛子消費の為～自己流で作りました。