チーズダッチクランチ

①　HBのケースにチーズ以外のパン生地の材料を入れ、パン生地コースでスタートする（一次発酵までHBでする）

②　①が終了したら打粉を振るった台に生地を取り出し　生地を６等分に分割志丸め、濡れ布巾をかけて10分間生地を休ませる。

③　②を手で押さえ円形にし　チーズをのせて包み、しっかり綴目を閉じ丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

⑤　④にさらに塩麹と水を加え混ぜ、最後にEXオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
（ゴムベラで簡単に塗れる固さが目安）

⑥　③の生地に⑤をゴムベラで塗り、ラップをし、二次発酵させる。（オーブン機能なら40℃約25～30分自然なら1時間程）

⑦　⑥のトッピングした生地の表面に霧吹きで水をかけ（ひび割れ作りのため）、190℃に余熱したオーブンで約15分焼く。