チンゲン菜と豚と筍中華炒め

チンゲン菜と豚と筍中華炒め

簡単、ご飯が進みまくっちゃう一品♪
しゃきしゃきチンゲン菜と筍の食感が相性抜群です。

材料 (2~3人前)

チンゲン菜
2株
豚こま肉
100g
筍(水煮)
1/2個
★塩胡椒
少々
小さじ1
大さじ1
◇水
50ml
◇醤油
大さじ1
◇酒
大さじ1
小さじ1
◇砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1

1

チンゲン菜、筍はざく切りにする。
豚肉には★を揉みこんでおく。◇は混ぜ合わせておく。

2

フライパンにゴマ油をしき、熱する。豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

3

筍とチンゲン菜の茎の部分を2に入れて炒める。火が通ったら葉の部分も入れる。

4

火を弱め、◇を入れる。全体に絡めてとろみがつけば完成。

コツ・ポイント


安い豚こま肉でも、下味をつけて片栗粉でコーティングすることでジューシーさが残ります♪

このレシピの生い立ち


チンゲン菜×豚の炒めものはよく作りますが、たまたま冷蔵庫に筍があったので合わせてみました。
レシピID : 2157232 公開日 : 13/03/17 更新日 : 13/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/04/19

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美味しい!青梗菜、調理に困っていたので助かりました

ゆうちゃん39

新たな青梗菜レパートリーが増えたら嬉しいです!

15/10/27

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とって〜〜も美味しかったです♡野菜によく合う味付け最高です♡

leluu

小松菜と豆もやし入りかな?どんな野菜でも合う味付けです♪感謝

15/07/06

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竹輪も入れてみました。母が作ってくれるのに似てて好き!感謝♪

えんち。

掲載遅くなりました!お母様の味に似てました?光栄です♪

15/02/26

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旦那様お気に入り!美味しかったです♬

紅いも73

人参も入って彩り良いですね♪旦那様にも気に入ってもらえて感謝

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