エビと野菜のクリームパスタの画像

Description

ミートパスタが嫌いな子供の為に作りました。野菜は家にある野菜でOK。パスタも野菜も同じ鍋で茹でます。

材料 (4人分)

350g
1パック
300g
バター
20g
白ワイン
大さじ2
200cc
少量
こしょう
少量
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラは斜め1cmに切り、エリンギは薄切りにし食べやすい大きさに切る。えびは殻を剥く

  2. 2

    パスタをゆでる。ゆで時間3分前になったら1の野菜を加えてゆで上げる

  3. 3

    写真

    パスタをゆでている間にソースを作る。バターでえびをいため、白ワインをふってアルコール分をとばす。生クリームを加えて弱火で約5分煮詰める

  4. 4

    写真

    ゆで上がったパスタと野菜を3に加え塩コショウで味付けし粉チーズをふる。

コツ・ポイント

チーズの量加減で濃くが変わります。今回は粉チーズが足りなかったのでピザ用チーズを入れました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 215769 公開日 : 05/09/10 更新日 : 05/09/10

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