超かんたん菜の花のかわり和えの画像

Description

ワインに合うおつまみ。
でも和風。
2種盛りにすると簡単なのに手が混んでる風!
“風”で充分 笑

材料 (2人分?)

1束
◆明太子
大2くらい
◆マヨネーズ
大2くらい
75g(1パック)
◎わさび
適宜
無きゃいらん!

作り方

  1. 1

    写真

    お湯をわかしつつ
    ◆を混ぜようね

    明太子じゃなくてたらこでもOKよ

  2. 2

    写真

    クリームチーズは固形がごろごろ残るように。

  3. 3

    写真

    菜の花を下茹で

    先に切ってから
    根側→10秒後位に
    中心→5秒後位に
    葉(花)
    って感じで入れると失敗少ないかな

  4. 4

    写真

    余談ですが
    いつも菜っ葉茹でた後のお湯で芋とか卵とか茹でてます 笑

  5. 5

    写真

    水にさらしてしっかり色止め&冷ましたら、しっかり絞ってから半分ずつに分けてあえるよ。

  6. 6

    写真

    さっとね!
    かるくね!

  7. 7

    写真

    ちなみにうちはKiriの個包装を常備。
    プレーンとハーブ&ガーリックを2個ずつ計4個使いました

  8. 8

    写真

    そしてヨーグルトは小分けのやつ。
    最初は半分でいいかな~と思ってたけど全部使っちゃったな

コツ・ポイント

要は、◆も◎も、同割りってイメージ!

クリームチーズは個包装なので、1/4にざっくり分けながらボウルに入れ、ヨーグルトとわさびが馴染んだところで終了、程度のまぜまぜ具合でした。

このレシピの生い立ち

たまにはオシャンティーなおつまみも食べたいじゃない?
でもラックチーンが一番じゃない?
レシピID : 2158807 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/04/10

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