＊塩麹ブリオッシュ＊（HB早焼き食パン）

Name: ＊塩麹ブリオッシュ＊（HB早焼き食パン）
Yield: ホームベーカリー使用・１斤分
Ingredients: 強力粉 ２８０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩麹（ID:1755822) ８ｇ; バター ６０ｇ; 卵（溶いたもの） ５０ｇ（Mサイズ1個分位); 牛乳 １５０cc; ドライイースト ４ｇ

Description

たっぷりのバターと卵が入ったきめ細かなパン☆
そのままでしっとり、焼くとサクっとした食感！
どちらも美味しいですよ♪

ほっこり～の

材料（ホームベーカリー使用・１斤分）

強力粉

２８０ｇ

砂糖

２０ｇ

塩麹（ID:1755822)

８ｇ

バター

６０ｇ

卵（溶いたもの）

５０ｇ（Mサイズ1個分位)

牛乳

１５０cc

ドライイースト

４ｇ

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
2

（※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。）
3

スイッチを入れて焼く。
4

★基本の塩麹食パン
『塩麹食パン(HB早焼きコース)』
（ID:1634725)

コツ・ポイント

早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。
使用するホームベーカリーのメーカーの違いや気温によって、焼き上がりに違いが出てくると思うのでご了承ください。
このレシピでは、有塩バターを使用。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーについていたレシピ集でブリオッシュを見つけたので、塩麹を入れて早焼きコースで作れるように色々アレンジしてみました。

レシピID : 2159054 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/03/19

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)