菜の花　de　焼きうどん

Name: 菜の花 de 焼きうどん
Yield: ひとり分
Ingredients: ★ゆでうどん １玉; ★新玉ねぎ、ネギ ４分の１個; ★菜の花 半分～４分の１; ★しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、 ４分の１～半パック、; ★イカ、 少々; ★豚肉、 少々; 塩麹 大さじ半分～１; ◆塩コショウ 少々; 焼きのり、紅しょうが、カツオ節、 お好みで; 天かす、お菓子のいかフライ お好みで; ◆醤油、だし醤油、七味、 お好みで; ◆昆布茶、だしの素 少々; 炒め油

Description

ゆでうどん常備、ひとり、休日のお昼にも。
超簡単！塩麹、しめじ、新玉ねぎ、豚肉、いか、醤油、焼きのり、きのこ、

ポーシ亭

材料（ひとり分）

★ゆでうどん

１玉

★新玉ねぎ、ネギ

４分の１個

★菜の花

半分～４分の１

★しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、

４分の１～半パック、

★イカ、

少々

★豚肉、

少々

塩麹

大さじ半分～１

◆塩コショウ

少々

焼きのり、紅しょうが、カツオ節、

お好みで

天かす、お菓子のいかフライ

お好みで

◆醤油、だし醤油、七味、

お好みで

◆昆布茶、だしの素

少々

■ 炒め油

作り方

1

ゆでうどんはレンジ加熱しておく。
★の具材を炒めて、
塩麹を入れる。
◆を入れて味をみる。
2

菜の花は下ゆで、
レンジ加熱後、
冷水に数分間
さらす。
水気を硬く絞る。

コツ・ポイント

◆さぬきうどんは太いけど、伸びにくいです。
◆梅干し味＋大葉のせん切り入りでもおいしそう！

このレシピの生い立ち

★昼にあるものでチャチャッと、
キャベツが無くて、菜の花があったので。

レシピID : 2159268 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/03/19

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菜の花 de 焼きうどん

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材料 （ひとり分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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