食べたくなる すき焼き風肉じゃが

レシピアップするために材料の分量を測ってみました。参考程度に、ご家庭のお好みの量にてお作りください。

蒟蒻は下ゆでして、適度な長さに切る。じゃがいも、人参はお好みの大きさに。ねぎは斜め切り。

鍋に油をひき、じゃがいも人参を炒め、牛肉もいれて炒めます。牛肉の色が変わったら、具材がかぶる程度の水をいれます。中火です

強めの中火で一気に煮て行きます。少し煮汁が多いかなぁというところから、煮汁をとばすように。具材に火が通れば蓋を開けて。

煮汁がほぼなくなってきたら、ねぎを加え、緑色が綺麗なうちに火を止め完成です。