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ブロッコリーと海老のにんにくマヨ醤油炒め

ブロッコリーと海老のにんにくマヨ醤油炒めの画像

Description

ニンニクの風味がたまらなく美味しい！
海老もプリプリで美味しいよ( *´艸｀)♪
ブロッコリーでお腹も満たされます！！

材料 （2人分）

ブロッコリー
1株
海老
10尾
酒
大さじ1
にんにく（スライス又は千切り）
1～2片
マヨネーズ
大さじ3
醤油（オイスターソースでも◎）
小さじ1～2程度
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に塩を少し入れ、硬めに茹でる。

  2. 2

    エビは殻や背ワタ等、不要な部分を取り除き、酒と塩コショウをふっておく。（大きい海老の場合は一口サイズにカットしてもOK）

  3. 3

    フライパンに油を引き、ニンニクを炒めて香りづけをする。（乾燥にんにくチップでもOKですが、焦げやすいので注意）

  4. 4

    海老を入れて色が変わるまで炒める（中火）。海老の色が変わったら、ブロッコリーを投入し、さっと炒める。

  5. 5

    火を弱火にし、マヨネーズと醤油を入れて、炒めながら混ぜる。全体にマヨネーズが絡まったら出来上がり！

  6. 6

    ※卵を加える方が多いようですね( *´艸｀)♪彩どり的にもかなりGoodだと思います！！

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎて柔らかくなり過ぎないように注意。硬めの方が美味しいです。爪楊枝などを刺して硬さを確認してね。また、茎を先に入れ、1分ほど茹でてから房を入れて茹でるといいです。
にんにくパウダーがあれば、マヨに絡めて更に美味しさ倍増！

このレシピの生い立ち

ブロッコリーと海老が大好きなので、食欲のそそるニンニクで炒めてみました！

2013.4.7☆エビ マヨネーズの人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*´▽｀*)
レシピID : 2159656 公開日 : 13/03/19 更新日 : 16/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2016年8月13日
写真
jyuriko☆
卵入りで♪旦那が絶賛でした(･∀･)

彩りアップで美味しそう♡ありがとうございます☺︎

2015年1月25日
写真
＊cocoaico＊
すごく美味しかったです(^o^)♪

ありがとうございます！気に入って頂けて良かったです♡

2015年1月19日
写真
モーリーママ
むき海老で♪にんにくが効いてて美味しいですね♡大好きな味＾＾

ありがとうございます！良かったらまた作って下さい♡

2014年10月22日
写真
liutan
向き海老なので小さいですが、お味good。 ご馳走様でした！

剥き海老でも海老には変わりありません（≧∇≦）ありがとう♡

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( )
tan☆popo
ブロッコリーと海老のにんにくマヨ醤油炒め
by tan☆popo