豚肉と油揚げのレタス味噌炒め
Description
ちょうど中華と和食の中間の味に仕上がった炒め物。白ごはんと一緒に食べると美味しい！
lchin_cook
作り方
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1
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豚肉に酒と塩を振っておく
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2
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レタスは手で適当な大きさにちぎり、油揚げは１センチ幅の短い棒状に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
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3
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●の調味料を混ぜておく
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4
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米油をフライパンに引き、にんにくを入れて熱する。香りが出たら、豚肉を入れて炒める
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5
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肉に火が通ってきたら、油揚げ、レタスも入れて炒める
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6
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レタスがしんなりしてきたら、混ぜておいた●のタレを入れて炒め合わせる。
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7
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仕上げに、好みで白胡椒やすりごまを振って、盛り付ける
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コツ・ポイント
レタスを少しずつ入れて炒めると火が通りやすい。油はなんでも良いけれど、うちは炒め物油として米油を使う
このレシピの生い立ち
美味しい味噌があったから、冷蔵にあった食材と合わせて作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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