お麩のグラタン

小房に分けたブロッコリーを軽く塩ゆでします。（画像は、付け添え用のゆで卵と同時進行しています）

卵・牛乳・塩コショウをボウルで混ぜ麩を浸します。約10分

浸しておいた麩・湯がき上がったブロッコリー・プチトマト・ハムを耐熱容器に彩り良く並べます。

ピザチーズ→パルメザンチーズの順番でトッピングします。

オーブンで180度25分程度で焼き上げて完成。（画像は焼き上がってから乾燥パセリをプラスしています）

我が家では、ブロッコリーの茎はワンズのおやつにしています。が、小さくカットして材料としてもOK！