[一人前]　和風煮込みハンバーグ

水（600ｃｃ）に３０分以上あらかじめ昆布を浸してから　ダシを作ります。（沸騰寸前に昆布を取り出しかつお節）

ザルで濾したダシに薄口醤油・酒・みりんを入れます。（味見しながらしょっぱくならないよう調整）基本やさしい味にして下さい

白菜は白い部分と葉の部分を切り離しときます。
春雨は水につけて戻しときます。

※を入れて混ぜる

5で混ぜ合わせた種を二等分にして楕円状に成形する。

サラダ油（大さじ1くらい）で両面焼き色がつく程度に焼きます。

15～20分煮詰めた後白菜の葉と春雨をいれて、また5・6分蓋をして煮込んだら完成です。

お好みで仕上げに胡麻油を少したらしてもおいしいです。

追記　使った材料です。