ササミとウメのあっさり春巻き
火花
作り方
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1
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下ごしらえ★
ササミ肉は一本を縦に削ぎ切りし、二本にする。(計１０本)
梅干は種を外して二等分にする。(計１０個)
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2
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春巻きの皮に大葉、ササミ、梅干を乗せて春巻きを作る要領で巻いていく。
端は水でとめておく良い。
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3
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170～180℃の油で狐色になるまで揚げる。
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4
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コツ・ポイント
揚げるときはつなぎ目を下にして揚げるとはがれません。基本ですね^^
このレシピの生い立ち
母がずっと作っているのを教えてもらったので、どこが発祥か分かりませんが、結構メジャーな一品かもしれないです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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