超便利！超！超簡単ノンオイルドレッシング

すし酢に玉葱のみじん切りを加えて保存瓶に入れ、冷蔵庫に。半年位はゆうに持ちます。半年もしないで使い切りますが。

サラダにもよし、マリネにもよし。肉をさっと炒めるか湯がいたりして、または焼き魚に、冷奴や胡瓜の塩もみにかけても。

トマトのスライスや蟹かまにさっとかけるだけでも美味しいもう一品になります。とにかく使い途は無限。

玉葱がちょこっと残ってしまった時など、みじん切りにして追加してもよいです。玉葱が多すぎるようならすし酢で薄めてください。

鮭を薄切りにして粉をまぶして揚げて漬け込めば、主菜にも。
鶏肉、豚ばら肉でも同様に。

スモークサーモンにかけてお洒落な前菜に。白身の切り身を茹でてかけても美味しい。

使うその日に作ってもよいですが、玉葱が半端に残ったときなどに作っておくと味もなじむし、玉葱も無駄にならずに一石二鳥。

ノンオイルに飽きたら好みの油と合わせてください。（笑）