かき菜(のらぼう菜)のおろしポン酢和え

かき菜(のらぼう菜)のおろしポン酢和え
体調管理のため、ヘルシーな美味しい副菜は便利です

材料 (4人分)

かき菜
2本
大根
半分弱
椎茸
1枚
ポン酢
適量
柚子
少々

1

かき菜は3センチほどに切って、ジクから塩ゆでします。トータルで1分くらいでいいと思います

2

しいたけも薄切りにして塩ゆでします。これも1分でいいです。茹で上がったものは冷水に浸し、荒熱を取ったら水分を絞る

3

大根をすりおろし、水分を絞ったらゆでた野菜と和え、ポン酢を加え、ゆずを擦って、混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

かき菜をゆですぎないことと、水分をよく絞ることです

このレシピの生い立ち

3か月前から減量に励んでいるので、ヘルシーで美味しい副菜を考えました
レシピID : 2162577 公開日 : 13/03/22 更新日 : 13/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/24

写真

おろしポン酢美味しいですね!さっぱりしてるし、簡単で良かったです

liarra

13/04/19

写真

初かき菜です!おろしポン酢とよく合ってさっぱり頂きました!

みやっちゅ

ありがとうございます。かき菜は美味しいですね。

13/04/17

写真

調理方がわからなくって(^^;簡単に美味しく出来ました

ちっち&ひかひな

ありがとうございます。美味しそうですね

13/04/06

First tsukurepo mark
写真

簡単でさっぱりおいしくいただきました★

noa0902

今が旬、シラスが美味しそうですね。