白身魚のソテー カボチャのピューレ添え

白身魚に塩、コショウをして皮目からパリッときつね色になるようにソテーする

カボチャは適当な大きさに切り、お皿などに入れラップし、電子レンジで柔らかくなるまで温めて、つぶす

２に生クリームを加え、ローズマリーオイルを入れ混ぜる

お皿にカボチャのピューレを盛り付け、サラダなどを盛り付け白身魚をのせ、４のソースをかける。