試作）醤油系おから蒸しパン★バジルトマト
Description
未完成）Cocomoさん(ID:452213)で甘くないものに挑戦。2160971のアレンジ版。
fuarin
材料
（670ml入るタッパー1個分）
50g
2g
98g
1個
だし醤油（減塩）
10～15cc
★バジル（夏に冷凍していたもの）
19g
作り方
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2
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レンジで使える容器にクッキングシートを敷く。（シリコンの場合はいらない）浅い容器だと吹きこぼれます、深め推奨。
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3
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★以外の材料をスケールで量りつつ入れていく。この時重曹までで一度混ぜると後が膨らみやすい。（フープロだと入れるだけです）
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4
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入れ終わったら泡立て器でよくすり混ぜる。ここが混ざってないと膨らみが悪かったりする。
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5
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ある程度混ざったら、★のバジル（食べやすい大きさにちぎる）とトマトを入れ混ぜる。全体に混ざったらOK。
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6
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フープロの場合は、3で一度しっかり混ぜてから5の手順で少しだけ回す
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7
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2の容器に流し入れる。こぶし3つ分くらいの高さから10回くらい軽く落として生地をならすように空気を出す。
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8
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軽くラップ（またはフタ）をして、レンジで500W6分加熱する。（今日は追加しました）
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9
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出来上がると少し膨らんでいるので、平らなところでひっくり返して底のクッキングシートを取り、熱を冷ます。
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10
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容器に入れたままだと湯気で蒸れベチャッとなるそうです。
私は8等分して冷凍、食事の時に解凍して1個ずつ食べています。
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11
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3/24追記
今日冷凍してレンチンしてみたのですが、トマトの水分とヨーグルトの水分の配分を変えるかもしれないです。
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3/30追記
重曹はプリンスプーンにこのくらいです。0.1g単位では測れないので出た数値を信用しています。
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コツ・ポイント
おからパウダーは150メッシュの微粒子おからパウダーが断然食べやすいけれど、普通に売っている戻すとおからになるおからパウダーでもできます。ちょっと食感がもそもそします。味には変わりないです。
このレシピの生い立ち
甘いおから蒸しパンはたくさん上がっているのだけど、惣菜系のようなおから蒸しパンがなかったので、作ってみようと思った。
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