かぼちゃと挽肉の煮物

かぼちゃと挽肉の煮物
15分でできます。煮物と言っても15分。気合い入れずに作りましょう!

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
挽肉(豚でも牛でも合挽でも)
200g
100cc
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ3
2本

1

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かぼちゃを切って、面取りしておきます。

2

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鍋を熱し、サラダ油をひき、挽肉を炒めます。

3

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挽肉の色が変わったら、かぼちゃを加えます。

4

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かるく混ぜます。

5

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水と調味料をすべて入れ、鷹の爪も入れます。かぼちゃが全部浸らなくても大丈夫!煮立ったら弱火にし、ふたをして12分。

6

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かぼちゃに竹串を刺してみて、柔らかくなっていたら出来上がり~。ちょっと水分が残っていても、お皿によそっている間にかぼちゃが吸ってくれます。

コツ・ポイント

かぼちゃ煮だけでもおいしいですが、挽肉と一緒に煮るとやっぱりおいしい!子供も大喜び!鍋は18cmのものを使っています。

このレシピの生い立ち

ちょっと挽肉が多かったかな~?150gでも十分な感じです。
レシピID : 216444 公開日 : 05/09/15 更新日 : 05/09/15

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