椎茸丼
Description
椎茸はコレステロールを下げる効果があり、高血圧や癌の予防にもなるのでお勧めです。★by ヘルスコーチ★
Maxerbear
材料
（2人分）
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
1/4個
10個
125cc
たまり醤油
大さじ1
酒
大さじ1
甜菜糖または他の自然甘味料
小さじ1
1本
七味唐辛子
少々
炊いたキヌアまたは玄米
小どんぶり2杯分
作り方
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1
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鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒めます。
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2
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椎茸、水、醤油、甜菜糖、酒を加えます。
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3
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液体が半分くらいになり、椎茸が柔らかくなるまで煮詰めます。
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4
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キヌアまたは玄米を小どんぶりに盛り、その上に3.を載せます。
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5
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ネギと七味唐辛子を振りかけます。
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6
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愛と感謝のエネルギーを注入して食卓に出します!
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コツ・ポイント
ヘルシーで低GIにするため、白いご飯の代わりにキヌアか玄米を試してみてください。
このレシピの生い立ち
白いご飯はGI値が高いので、よりヘルシーな椎茸丼を考えました。ブログにもグルテンフリー (小麦粉不使用)、低GIのレシピを載せていますのでよかったらご覧ください: innerharmonynutrition.jp
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