栄養満点♪クスクスの食べるサラダ

栄養満点♪クスクスの食べるサラダ

Description

これだけでちゃんとした一品料理の完成♪ヘルシーで彩りも良く栄養素も満点!

材料 (2〜3人分)

クスクスの準備
クスクス
100cc
●塩、こしょう
少々
●シナモンパウダー
少々
●熱湯
100cc
ドレッシング
大さじ1と1/2
◎玉ねぎ(みじん切り)
小1/2こ
◎砂糖
小さじ1
◎塩、こしょう
少々
サラダ野菜
ベビーリーフ、レタス、サラダ菜、フレッシュパセリなどお好みで♪
2〜3つかみ程
ミニトマト
今回は10こ使用
チーズ(フェタチーズやリコッタチーズなどお好みで)
大さじ2程
ひよこ豆の缶詰(あればでOK)
大さじ4程

作り方

1

写真

クスクスに●を上から順に入れていき、少し混ぜたらフタをしてクスクスの表示時間通り置いておく。
*使用した物は5分でした。

2

写真

①を放置している間に、大きめのボールに◎を混ぜ合わせドレッシングを作る。
*玉ねぎが辛いようなら、水にさらしてから使う。

3

サラダ野菜は洗い、食べやすい大きさにする。(私は手でちぎってます)
ミニトマトは半分にカット。
ひよこ豆はよく洗う。

4

写真

①と③を②で作ったドレッシングに入れ、よくあえる
*塩加減は調整して下さい。
お皿に盛りつけたら、チーズをトッピング♪

5

写真

トップ写真のサラダ野菜はベビースピナッチとパセリ、チーズはブルーチーズをトッピングしてます♪


6

お好みでアボカドやパプリカなどの野菜を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

*クスクスの量を変える場合は、クスクスの量と加える熱湯の量は同じにして下さい。
*クスクスはふやけると量が増えます!

*野菜をドレッシングに加える時はペーパータオルなどでよく水気をよく切ってから!

このレシピの生い立ち

ご飯を一皿で済ませたい、でも栄養バランスも気になる…
そんな時にはこのサラダ♪
これだけで十分満足出来る一品に仕上がります!
(●・ω・)/
*我が家ではこれを主食にするので、サラダとしては量が多めです。
レシピID : 2165730 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/04/08

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