詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛肉の欧風トマト煮込み

牛肉の欧風トマト煮込みの画像

Description

牛肉を野菜のエキスで煮込んで作る欧風料理です。

材料 （4人分）

薄切り牛肉
400g
◎塩コショウ
少々
◎小麦粉
少々
★セロリ
1束
★ズッキーニ
1個
★にんじん
1本
★たまねぎ
1個
★にんにく
2かけ
ホールトマト
1缶
オリーブオイル
少々
バター
20g
塩コショウ
少々
じゃがいも
2個

作り方

  1. 1

    牛肉に◎をまぶしておいておきます。

  2. 2

    ★をオリーブオイル・バターで全体が柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    ２にホールトマトを加えてフードプロセッサーにかけます。

  4. 4

    ３を鍋に移して薄切り牛肉・じゃがいもを加えて弱火でじっくりと煮込みます。焦げそうになれば水を加えてください。

  5. 5

    牛肉がほろほろになれば塩コショウで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

※２～３時間煮込むとかなり美味しくなります
※お酒のおつまみとしても、ご飯のおかずとしても、パスタのソースとしても、パンとあわせても美味しく頂けます

このレシピの生い立ち

日々の料理経験の中から誕生したレシピです。
レシピID : 2166703 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月15日
写真
htkhouse
「うまい！」って旦那さん！隠し味に味噌を少し入れてみました！

つくれぽありがとう♡お味噌美味しそう〜次やってみますね＾＾

2013年5月18日
初れぽ
写真
たまみ（´θ｀）
ピーマンやブロッコリーもいれて！すごく好きな味でした(^O^)♡

レポありがとうございます♪気に行っていただけて何よりです☆

つくれぽを書く

( )
キッチンMAO
牛肉の欧風トマト煮込み
by キッチンMAO