さつまいもとオレンジのマッシュサラダ

さつまいもとオレンジのマッシュサラダ
さつまいもとオレンジピールのふんわりした甘さを粗引き黒コショウがピリっと引き締めます。

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
オレンジピール
1枚(約30g)
コワントロー
大1
くるみ
40g
クリームチーズ
40g
粗引き黒コショウ
小1

1

さつまいもは皮をむき、1cmの輪切りにして水にさらす。オレンジピールは薄切りにし、コワントローを振りかけておく。くるみは荒く刻み、フライパンでからいりする。

2

さつまいもの水気を切って耐熱皿に並べ、やわらかくなるまでレンジに4分程度かけ、フォークの背でつぶす。

3

2が熱いうちにクリームチーズを混ぜ込み、オレンジピール、くるみ、粗引き黒コショウを混ぜる。

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーを混ぜ込んでもおいしいです

このレシピの生い立ち

レシピID : 216961 公開日 : 05/09/19 更新日 : 05/09/19

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