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辛い!酸っぱい!うまい!麻婆スープ◎

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Description

具だくさんでしっかり味だから、おかずにもなりそうな酸っぱ辛いスープ!

材料 （2人分）

卵
1こ
長ネギ
1/2本
椎茸
2こ
乾燥わかめ
大さじ1
水
300cc
★中華名菜『麻婆茄子』
1回分
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
★豆板醤
小さじ1～
★酢
大さじ1～
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    みじん切りにした長ネギとスライスした椎茸をごま油でしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    水とわかめを入れ、わかめが戻ったら★を加え、塩こしょうで味を調えます。

  3. 3

    仕上げに溶き卵を回し入れ、固まったら完成です!

コツ・ポイント

具材はその他えのきや竹の子、春雨など色々合うと思います★

このレシピの生い立ち

挽き肉入りだし味も出来上がっている麻婆茄子の素なので、手軽にごちそうスープになるかなぁ、と思い!
レシピID : 2169856 公開日 : 13/03/28 更新日 : 13/03/28

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辛い!酸っぱい!うまい!麻婆スープ◎
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