ヨーグルトフルーツサラダ in 白玉団子
作り方
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1
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フルーツを食べやすい大きさにカットし、変色を防ぐためにレモン汁を数滴かけておく。
フルーツ缶の水気をきる。
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2
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【白玉団子を作る】
ボウルに白玉粉を入れ、ジャムを少しづつ加えながら、耳たぶ程度の柔らかさにする。
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3
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②を2㎝くらいに丸める。
沸騰したお湯を用意し、そこに入れ茹で、茹であがったら鍋からすくい、冷水にとり、冷まします。
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4
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※③の茹であがりの目安として、
白玉団子を熱湯に入れ、浮きはじめてから1〜2分茹でる。
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5
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【盛りつける】
器に水気をきったフルーツと白玉団子とヨーグルトを交互に重ね入れながら、盛りつけると見栄えが良いです。
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6
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盛りつけたら、出来上がり♪
もちろん、全部を混ぜ合わせて盛りつけてもいいです!
混ぜ合わせると給食な感じ♪
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7
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※今回、バナナは半分を飾り用のななめ切りに。
残りの半分は、輪切りにしました。
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コツ・ポイント
・白玉団子はジャムと水どちらでも作れます。
作り方は同じなので、家にある物?お好きな方で作って下さい。PHOTOは、両方の2種類♪
・白玉団子は、茹でると少しふくらむので丸める時は、好みの大きさの一回り?気持ち小さめに作る。
作り方は同じなので、家にある物?お好きな方で作って下さい。PHOTOは、両方の2種類♪
・白玉団子は、茹でると少しふくらむので丸める時は、好みの大きさの一回り?気持ち小さめに作る。
このレシピの生い立ち
ダノンのヨーグルトを食べていた時、すごい懐かしいお味で、どこで食べたんだ?この味なんだろうと考えていたら、昔、給食に出ていた白玉団子が入っていたヨーグルトサラダを思い出し、すっごく食べたくなり作りました。