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鶏胸肉を細かく切る
ボウルに鶏胸肉、鳥ひき肉、卵、片栗粉、小麦粉、ニンニクチューブ、醤油、酒を入れ混ぜる
適当な大きさに成形し、バットに適量の小麦粉を入れ、その小麦粉をまぶす
油でこんがり揚げて出来上がり