鶏肉のあんずジャムピリ辛照り焼き♪

鶏肉のあんずジャムピリ辛照り焼き♪
冷蔵庫に余ったあんずジャムを使って、手軽に照り焼きができます☆
2013.5.12 写真差し替えました♪

材料 (2人分)

鶏肉(胸肉またはもも)
1枚
少々
★あんずジャム
大さじ3(65gほど)
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2

1

写真

★の調味料を合わせておく。

2

写真

鶏肉は、胸肉であれば厚みのある部分を観音開きにし、両面に片栗粉をまぶす。

3

写真

フライパンに油(分量外)を熱し、2を皮目から焼いて両面に焼き色をつける。

4

写真

焼き色がついたら、合わせておいた1を流し入れ、鶏肉に絡める。
水気が飛んで、とろみがついたらできあがり♪

5

写真

鶏肉を食べやすい大きさに切り、タレを上からかけて盛り付ける^^

コツ・ポイント

鶏肉が焦げないよう、火加減は中火以下に。
それさえ注意すれば、誰でも失敗なく簡単にできます。
子どもさんのいるご家庭では豆板醤の量を少し減らしてみてくださいね^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていたあんずジャムを使って、以前見たレシピを自分好みにアレンジしてみました。
風味は少し変わりますが、マーマレードでも代用可能♪
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです!
レシピID : 2173891 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/08

写真

甘すぎなくて大人の味☆照りっ照りに仕上がりました。

オバビヤブ

大人の味なんて嬉しいお言葉☆照りと焦げ目がおいしそうです!

16/06/26

写真

意外と、甘くなく、美味しかった!今度、鶏胸肉と作りたい:)

ネフゼル

照りがとっても綺麗に出てますね!嬉しいお言葉感謝です有難う☆

15/10/31

写真

冷凍でもおいしく♡畑トマトの自家製ジャムで♡素敵なハロウィンに♡

ののっく

自家製トマトジャムなんて素敵!貴重なハロウィン夜に有難う^^

14/06/05

First tsukurepo mark
写真

実は何度も作ってます(^o^)今日はシメジ入りで♡

おたべかあさん

綺麗な照りで美味しそう!何度もなんて感謝感激☆りぴ有難う^^