豆腐ステーキのサラダ♪
もちもちえりぴ
作り方
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1
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木綿豆腐を水切りします。
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2
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【豆腐の水切り】キッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱。(600wで2分くらい)新しいペーパーに変えて冷ます。
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3
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食べたい大きさに切ります。私はしっかり豆腐感を出したいときは4等分、よりサラダ風にしたいときはさらに3等分にします！
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4
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フライパンにうすーくオリーブオイルを引き、豆腐を並べて焼きます。弱火でじっくり！焼き目がつくまで焼きます♪
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5
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アボカドを一口大に切ります。レモン汁をかけておくと変色防止になります♪
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6
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わさびと醤油を合わせて、わさび醤油をつくっておきます。
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7
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器に豆腐、アボカドをのせて、わさび醤油をかけたら出来上がり(*^^*)！！
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8
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こちらはえりんぎ、青のりver！青のりに塩気があるので岩塩でいただきました！食感が楽しいサラダです♪
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コツ・ポイント
豆腐は味が淡白なので、どんな食材、ドレッシングとも合うと思います♪
しっかり水切りした方が焼きやすいです(^o^)
しっかり水切りした方が焼きやすいです(^o^)
このレシピの生い立ち
お豆腐がいっぱいあったので、いつもと違う食べ方をしたくて考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もちもちえりぴ
