バナナキャラメルマフィン

室温に戻したバターをボウルにいれ ホイッパーでクリーム状になるまでよくねる。

1に 砂糖を2回に分けていれそのつどよく混ぜる。空気をふくんだかんじで白っぽくなるまで。

といた玉子を2にいれてよく混ぜる。
そこへ合わせてふるいにかけた☆をいれて ゴムベラで切るようにまぜる。

キャラメルをキッキンハサミなどで小さくきり バナナはフォークなどで潰しながら入れ混ぜ合わせる。あればラム酒も。

アルミカップやマフィン型に7分目ほど生地をながして180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。