子供も食べれる!手軽にパッタイ!
作り方
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1
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麺は、センレック(1mm・3mm)とセンヤーイ(10mm)がありますが、センヤイが好きなのでセンヤイ使用しました。
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2
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麺を水に15分ほど浸けておく。●の調味料を合わせておく。
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3
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野菜を適当にカット。
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4
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鍋でセンヤイと野菜を煮る。センヤイがもう少しでゆで上がりそう!ってとこで海老も煮る。
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5
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ザルにセンヤイ達をあける。
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6
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ちょっと多めのオリーブオイルをフライパンで熱して、センヤイ達を炒める。
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7
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オリーブオイルが全体に馴染んだら●を入れて炒める。
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8
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家にある野菜で作ったので色みが無いですねw
ニラとかもやしがあればもっと良いかも。
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コツ・ポイント
盛りつけの時にピーナッツを砕いてのせると美味しいよー!今回なかったからのせなかったけど。
このレシピの生い立ち
子供も食べられるよう、チリソースは使いませんでした!モリモリ食べてたよー!