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イクラとホタテの冷製パスタ♪

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Description

夏場の暑いときなど少し食欲も落ち気味。。
でもこんな冷製パスタならするするっと食べれちゃいますよね♪
お休みの日用で少し贅沢に作ってみました☆
...ホントはパスタって苦手だったんです（汗）

材料 （１人分）

カッペリーニ
１００ｇ
イクラ
大さじ２
ホタテ
３個ほど
バジル
一掴み
レモンバーム
一掴み
トマト
1/6個
貝割れ
少々と盛り付け分
くるみ
５，６個
＊すり胡麻
大２
＊玉葱
1/10個
＊オリーブオイル
大１・５
＊レモン汁
少々
＊塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ＊の玉葱はみじん切りにして後と一緒に混ぜておく。

  2. 2

    くるみは１５０度のオーブンで１０分ローストしておく。
    ホタテは薄い塩水で洗ってふいて一口サイズにカット。
    トマトは角切り。

  3. 3

    カッペリーニを湯がいて氷水に落としてよく冷やして水気を切る。

  4. 4

    １，２、イクラ、貝割れ、バジル、レモンバームを混ぜてカッペリーニとあわせて盛り付けして完成♪

コツ・ポイント

イクラの塩気があるので塩は少し控えめに作るのが全部美味しくいただけるポイントです☆

このレシピの生い立ち

パスタって苦手だったんですがそれを克服しようと絶対美味しいって思うパスタを作ってみました☆
これはウマイ！
レシピID : 217550 公開日 : 05/09/23 更新日 : 05/09/23

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イクラとホタテの冷製パスタ♪
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