ブラッドオレンジのバターケーキ
マルサンパントリー
作り方
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1
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<下準備>
薄力粉・アーモンドプードルをあわせてふるいます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
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2
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無塩バター(マーガリン)をボウルに入れ、室温に戻して柔らかくします。
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3
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マヨネーズ状に柔らかく練った無塩バターに粉糖・塩を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
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4
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ふんわりと白っぽくなったら、溶き卵を数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。
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5
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粉類をふるいながらいっきに加えて、ゴムベラできるように混ぜます。
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6
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まだ粉っぽいところで、オレンジピール・レモンの絞り汁・ポピーシード・バニラエッセンスを加えまぜます。
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7
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180℃に熱したオーブンで27分焼成。5分ほど休ませた後、型から外して出来上がりです。
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コツ・ポイント
アレンジとして、粉糖150g・牛乳大さじ2でアイシングを作り、写真のようにトッピングしても仕上がりがより華やかになります。
このレシピの生い立ち
ブラッドオレンジの新発売に合わせて、みんなに喜んでもらえるようなレシピ提案をと思い、N's Kitchen**＆laboさんとコラボしたレシピです。
マルサンパントリー
