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豆腐とカボチャクリームソースのグラタン♪

豆腐とカボチャクリームソースのグラタン♪の画像

Description

安くてヘルシー！カボチャの自然な甘さを活かしたグラタン☆
カボチャのクリームソースはドリアやパスタなどにも使い回しても☆

材料 （2人分）

豆腐
1丁(300g)
カボチャ
1/4個
バター
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
300cc
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
ピザ用チーズ(とろけるスライスチーズ可)
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。カボチャはラップして5分位チンして(500w使用)一口大に切って、皮は除く。

  2. 2

    小鍋にバターとカボチャを入れて火にかけ、バターが溶けたらいったん火を止め、小麦粉を降り入れてよく混ぜ合わす。

  3. 3

    牛乳を入れてサッと混ぜ、コンソメ顆粒を加え、弱火にかけて混ぜながら煮て、トロミがついてきたら塩コショウで味を調える。

  4. 4

    豆腐を食べやすい大きさに手でちぎりグラタン皿にしく。

  5. 5

    写真

    その上に③のカボチャのクリームソース、チーズをのせてオーブンまたはトースターで表面がいい感じに色付くまで焼いて、完成☆

  6. 6

    写真

    人気検索トップ10入り＊嬉♡

コツ・ポイント

豆腐は焼いてると水気が出てくるのでしっかり水切りをして下さい。
お好みでパン粉やパセリをトッピングしても。
豆腐以外にブロッコリー、アスパラ等も合うし、カボチャクリームソースはグラタン・ドリア等結構アレンジききます☆

このレシピの生い立ち

カボチャ大きいのしか売ってなくて案の定余り、救出に
レシピID : 2177678 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年10月7日
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＊にょにょん＊
かぼちゃクリーム、美味しかったです。

レポ感謝♪クリーミー&程よい焦げ目、美味しそう♡

2015年11月13日
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yummy?
ヘルシーグラタン♪パスタに合いそうですね〜♪

レポ感謝♪マカロニやパスタもぜひお試しあれ＾＾

2013年10月26日
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＊ひおりママ＊
チーズたっぷりとご飯もいれました♪おいしくできてリピ決定♪＊

こんがり美味しそうレポ感謝♪リピ頂けるなんて嬉しです>ω<♡

2013年8月7日
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くくもりら
かぼちゃクリームソースおいしい★またﾘﾋﾟしまぁす＾＾

レポ感謝♪ソースは豆腐以外にも合うので、ぜひまた♡

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★ぷう★
豆腐とカボチャクリームソースのグラタン♪
by ★ぷう★