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優しい味♪たけのこご飯

優しい味♪たけのこご飯の画像

Description

素材の味を大切に…優しい味です。
2013.4.19話題入り☆ありがとうございます。

材料

茹でたけのこ(水煮)
200〜300g
油揚げ
1枚
＊だし汁
700ml
＊醤油
大さじ2.5
＊みりん
大さじ2
＊酒
大さじ2
お米
3合
木の芽
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこと油揚げをお好みの大きさにカットし、＊をひと煮立ちさせたところへ入れて煮る。

  2. 2

    写真

    弱火で5分ほど煮たら火を止め、鍋のまま完全に冷ます。
    冷めたら煮汁と具に分ける。

  3. 3

    お米を研ぎ、2の煮汁を入れて水分量を調整する。もし足りない場合はだし汁を足す。

  4. 4

    写真

    お米の上に具をのせご飯を炊く。





  5. 5

    写真

    2013.4.19話題入りしました。つくれぽ送って下さった皆様、ありがとうございます♡

  6. 6

    写真

    たけのこが余ったらぜひ若竹煮もどうぞ♪
    ID2176773

コツ・ポイント

・お米一合をもち米に変えても美味しいですよ。冷めても美味しくいただけます。
・ご飯を炊く水分量は普通のお米を炊く時と同じで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

濃い味が苦手なので、我が家好みに優しいお味に仕上げています♬
レシピID : 2178148 公開日 : 13/04/04 更新日 : 16/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59件 (46人)
2024年4月22日
写真
たまにゃんときよみ
今年もおいしくいただきました♫ありがとうございます！優しくてほっこりするお味。
#旬の味覚
2024年4月14日
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みさまさぶん
今年も作りました☺️
#優しい味 #簡単 #美味しい #たけのこ
2023年4月23日
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みさまさぶん
やっぱり美味しい😊
#たけのこたっぷり
2023年4月16日
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たまにゃんときよみ
今年もおいしくいただきました♫このごはんを毎年作られるのが幸せです。
#春の味
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ぷるベリー
優しい味♪たけのこご飯
by ぷるベリー