さっぱりレアチーズケーキ♪

●ビスケット台　バターを電子レンジで溶かしておく。ビスケットは二重にしたビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを混ぜる。そしてタルト型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

●チーズクリーム　耐熱容器に、粉ゼラチンと水を入れてふやかしておく。

ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れてなめらかになるまで、よく混ぜる。

②を電子レンジで３０秒ほど加熱し溶かす。その後④に加えてよく混ぜる。

生クリームをボールごと冷やしながら八分立てする。

⑥を⑤に混ぜて、ビスケット台の上に流し入れて冷蔵庫で冷やす。